取材で、気仙沼の奥座敷、八瀬（やっせ）地区のソバ畑へ行く。昨年から、中山間地区の振興策として、取り組んでいる。 海からわずか車で１５分のところだが、周りは里山。リアス式海岸のなせるわざか、谷間が深く、奧へと細く川沿いに沢が続く。 田んぼも真…

とはいうものの、いつもの「光春」で台湾料理を満喫したのがメーンで、毎度毎度で芸がないのだけど…。まあそれで、おれも女房も息子も幸せなのでいいっす（東京にいる娘は観劇のため、泣く泣く別行動）。 写真は下北沢の喫茶店「カフェ・ド・パルファン」。…

「そば湯が飲みたい！」と叫んだら、そば粉をお湯に溶かして、ちょいとめんつゆで味付けすればできる―とアドバイスが。 で早速、近くのスーパーで買ってきた。長野県産との表示。もちろんそば粉１００パーセントだ。 スプーンで山盛り１杯をお湯で溶いて、め…

そば湯ドリンクをどこか売り出さないかな。本当に大好きだけど、そば屋には月に１回くらいしかいかないからね。金がもったいないから、時間があれば自宅で昼飯食うけど、市販のソバを１玉だけゆでた汁はねえ…。どこぞにないもんかね。 写真はリアス・アーク…